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Compra un barbecue: grazie ai seguenti suggerimenti troverai il tuo barbecue da sogno

Griglia a carbone, grill a gas o grill elettrico? Il barbecue è una tecnica di giardinaggio speciale e ora è praticato anche tutto l'anno. Per il processo di grigliatura particolarmente delicato di carne, pesce, verdure e frutta, i vari dispositivi di cottura alla griglia offrono condizioni ottimali. Ma con quale dispositivo il cibo grigliato diventa particolarmente tenero e gustoso? Ognuno ha i suoi vantaggi e svantaggi. Quali sono questi e cosa devi considerare al momento dell'acquisto, puoi scoprirlo qui.

Cosa devo considerare prima di acquistare una griglia?

Il barbecue è molto popolare tra giovani e meno giovani, specialmente nelle stagioni più calde. In inverno, i veri appassionati di barbecue mettono spesso il loro cibo alla griglia per godersi questo tipo di preparazione del cibo e la convivialità associata per tutto l'anno. Ma la griglia non è la stessa griglia. Approssimativamente, i dispositivi possono essere come segue griglia a carbone, Grill a gas e grill elettrico dividere. Per cucinare carne, pesce, frutta e verdura esattamente come piace a te, dovresti decidere prima di acquistare una delle suddette varianti di grill. Questo facilita la ricerca del barbecue perfetto per te. Ti piacerebbe fare barbecue da solo, in famiglia o in gruppi più grandi? Ti consigliamo di scegliere la griglia un po 'più grande. Quindi offre molto più spazio per il cibo al barbecue. Alcuni tipi di griglie sono dotati di ripiani aggiuntivi. Ciò offre il vantaggio di posizionare piastre, pinze per barbecue e altri utensili da barbecue nelle immediate vicinanze. Niente di corretto, niente ostacola il piacere del barbecue.

Quali sono i vantaggi della cottura a carbone?

Il barbecue con carbone è ancora il modo più popolare per cucinare i cibi più diversi delicatamente e soprattutto gustosi. Con una griglia a carbone si prepara la carne in modo molto classico. Una delle caratteristiche speciali è, naturalmente, l'incoraggiamento molto più elaborato del carbone di legna. Ci vuole del tempo perché il carboncino raggiunga la temperatura perfetta e il fumo è tipico della cottura a carbone. L'aroma unico e il gusto leggermente affumicato di bistecca, salsiccia e verdure sono incomparabili. Pertanto, una griglia a carbone non è adatta per l'uso interno. La selezione è molto ampia e offre Barbecue indipendente, Camino griglia, Grill a sfera, Griglia girevole e affumicatrice una gamma completa che offre anche una vasta gamma in termini di prezzo. Il nostro consiglio: ti consigliamo di utilizzare carbone vegetale contrassegnato con un marchio TÜV. Con questo carbone di alta qualità è possibile raggiungere la temperatura desiderata più velocemente e lo sviluppo del fumo è molto più basso.

Quali vantaggi offre una griglia a gas?

Anche grigliare con una griglia a gas è ora molto popolare tra molti appassionati di barbecue. Un grill a gas offre il vantaggio rispetto alla griglia a carbone che è pronto molto più veloce. Una volta attivata, la temperatura di cottura viene raggiunta rapidamente e può essere facilmente regolata premendo un pulsante per grigliare costantemente. Puoi scegliere tra un fisso, mobile e guest grill, ma dovresti anche considerare la dimensione. Le diverse dimensioni dipendono anche dal fatto che si desideri grigliare principalmente in una piccola cerchia o con familiari e amici. Il grill a gas a un bruciatore è l'ideale per i principianti e per il barbecue diretto. I barbecue con due barre di combustibile sono perfetti per barbecue indiretti e barbecue a gas con tre o quattro barre di combustibile sono preferite dai barbecue più sofisticati. Un po 'più costoso nel prezzo sono le griglie a gas con accessori opzionali e modelli con tre o quattro bruciatori. Anche se hai poca o poca fumo al grill a gas, puoi aspettarti il tipico gusto del barbecue.

Perché grigliare con una griglia elettrica così sana?

 

Sperimenta puro divertimento alla griglia con una griglia elettrica. Tutto ciò che serve è una presa di corrente e, se necessario, una prolunga. Poiché le griglie elettriche sono adatte per l'appartamento, il balcone, la terrazza e il giardino, non sei legato al tempo o alla stagione. La decisione se debba essere una piccola griglia da tavolo per due persone, una griglia di contatto per la piegatura, una griglia più grande con due piastre indipendenti o addirittura un teppanyaki, non possiamo accettare, ma ecco alcuni suggerimenti interessanti: Si consiglia una griglia elettrica con almeno 2.000 Watt. Questo ha il vantaggio di rendere la griglia abbastanza calda per grigliare carne, salsicce e verdure invece di cuocere a vapore a basse temperature. Assicurarsi che la griglia per il grasso di scarico sia dotata di un vassoio antigoccia. La griglia deve inoltre essere dotata di un termostato che può essere controllato da 50 ° C a 300 ° C . È molto salutare cucinare con una griglia elettrica, perché nessun grasso gocciolante fuma e si deposita sul cibo grigliato.

Quali materiali sono consigliati per le griglie?

La maggior parte delle griglie oggi sono realizzate in acciaio inossidabile di alta qualità. Ciò non ha solo un effetto positivo sull'aspetto, ma anche sul risultato unico della griglia. Di seguito vi offriamo una piccola selezione di materiali e importanti suggerimenti per la cura. Con l'uso corretto e corretto della griglia e l'osservanza delle istruzioni per la cura, godrete il vostro nuovo barbecue per un lungo periodo di tempo.

 

Che tipi di grigliate ci sono?

C'è una distinzione tra griglia diretta e indiretta. Altre due varianti sono il barbecue della tavola e il barbecue (barbecue). La griglia diretta è considerata la forma originale. Il cibo da grigliare viene posto direttamente sopra la fonte di calore su una griglia ad alta temperatura fino a 260 ° C. Porta alla formazione della gustosa crosta del cibo. Le alte temperature assicurano inoltre che la carne sia succosa, aromatica e saporita alla griglia. Al contrario della griglia diretta, per la griglia indiretta è necessaria solo una temperatura compresa tra 130 e 220 ° C. Poiché la griglia deve essere chiusa per grigliare indirettamente, qui offre una griglia a sfera. Il cibo può essere vicino alla fonte di calore, lateralmente sopra o accanto alla fonte di calore effettiva. Poiché il calore viene riflesso dall'interno della griglia del bollitore, bistecche, pesce e verdure non vengono cucinati direttamente, ma sono teneri e profumati dall'aria calda. La salsiccia non è l'unico tipo di carne adatto per grigliare indirettamente.